L’alimentation en pleine conscience combine des pratiques anciennes de pleine conscience avec des approches modernes pour améliorer la relation avec la nourriture. Cette pratique trouve ses racines dans le bouddhisme, mais elle a été adaptée et popularisée en Occident par des praticiens de la pleine conscience et des chercheurs en santé. Elle encourage une approche consciente, non jugeante et attentive à l’acte de manger, avec des bénéfices significatifs pour la santé mentale et physique avec des impacts prouvés sur :

• La réduction du stress

• L’amélioration de la santé mentale

• L’augmentation de la concentration

• Le renforcement du système immunitaire